Toutes les catégories - VRAC Tea Shop - Thés éthiques en vrac - Bordeaux Sticky rice oolong (Doi Mae Salong, Thaïlande) 50 ou 100gr Mélangé à des feuilles de NuoMiXiang (ou feuilles de Pandan qui rappellent le goût du riz), ce oolong peu oxydé promet une dégustation pleine de richesse. <br>Après infusion, les arômes sont puissamment influencés par les feuilles de NuoMiXiang et évoquent bien le riz gluant sans être envahissant. <br><br>La liqueur est d’un beau jaune doré. En bouche, on trouve la douceur et la fraîcheur du oolong et les notes gourmandes de riz attendues. Dans un bel équilibre, ce thé, qui pourra supporter de nombreuses infusions, conviendra aussi bien à une dégustation simple qu’à l’accompagnement d’un repas. <br><br>Tout comme nos autres oolongs celui-ci est fabriqué au village de Doi Mae Salong dans les montagnes du Nord de la Thaïlande, à la frontière birmane. <br>Anciens terroirs de production de pavot, ces terres sont maintenant dédiées à la production de thé de haute qualité.<br><br>Notes aromatiques: gourmandes, rondes, savoureuses, végétales<br>Texture beurrée<br>Conseils de préparation:<br>au gaïwan:<br>1 à 2 min à 90°<br>4g / 200ml d'eau filtrée<br>faire plusieurs infusions en augmentant le temps 1 avis
Thé noir Fikkal Black (Fikkal, Népal) 100gr Une récolte fine de 2 feuilles et un bourgeon, fortement oxydé, avec une bonne proportion de duvet doré. Les saveurs sont rondes, fruitées avec une bonne puissance. <br>Ce thé est produit avec différents cultivars himalayens, P312, Goomtee, Tukdah... C'est un thé qui s'apprécie matin comme après midi. <br><br>Ce thé est produit à Fikkal, à l'extrême est du Népal, à la frontière de l'Inde, adjacente à Darjeeling. La frontière indienne n'est seulement qu'à 10kms du lieu de production de ce thé.<br><br>Plantation en conversion bio.<br><br>Conseils de préparation:<br>à la théière:<br>3-4 min à 90-95°<br>3g / 200ml d'eau filtrée <br>Infusions multiples
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